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Llega una nueva edición de «Saboriarte» a Chía

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Por: Alejandro

Este 5 y 6 de Diciembre llega la novena edición del festival gastronómico “Saboriarte”, tendrá lugar en el parque Santander de Chía desde las 11 a.m. a 10 p.m. y contará con una programación cultural y musical imperdible.

Congregando cerca de 50 restaurantes llega por novena vez Saboriarte, que podría ser una especie de “instantánea” gastronómica de Chía cada año. Este evento reúne una feria al aire libre con la oferta gastronómica seleccionada por cada uno de los restaurantes participantes, entre los cuales se encuentran los clásicos Andrés Carne de Res y Galápago Campestre.

El énfasis de este año será la cocina colombiana, por lo tanto se incluirán charlas como “Cocina colombiana a través de sus técnicas” a cargo del chef Carlos Gaviria; “Identidad del cocinero colombiano”, por Daniel Prada, y “Cocinas del mundo y su impacto en Colombia”, por el chef José M. Ajkay.

Una de las novedades de esta edición serán los tráiler que hacen parte de Gourmet Sabana Food Trailer, cada uno con diferentes tipos de comida pero que han gustado mucho entre la población.

Se resalta la nueva participación este año del restaurante Escuela, de la Universidad de la Sabana, cuyo menú varía cada semestre; igualmente la presencia de Ryu Sushi Nikkei, especializado en fusión peruano-oriental; el restaurante La Finca Pizza, que le apuesta al tema de la comida orgánica; y Alushi, de especialidad Italiana.

Comida, música y cultura, una combinación que ningún habitante de Chía se puede perder.

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